獺祭の旭酒造・桜井社長が語った人類初「宇宙酒造り」への思い–米や麹を打ち上げてISSで発酵

日本酒「獺祭（だっさい）」の蔵元である旭酒造（山口県岩国市）は、国際宇宙ステーション（ISS）の日本…