ラーメン生麺が「常温90日」保存可能！？　東日本大震災の支援から生まれた特許技術　食品ロス削減と非常時に頼れる町工場の挑戦

日本人にとってラーメンは、もはやソウルフードとも呼べる存在であり、世界に誇る食文化として認知されてい…