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食品の安全性を確保するための取り組みに関する法人アンケート調査を実施(2025年)~食品の安全性を確保するための取り組みとしては、すべての事業者が「原料や製品(食品)に対する検査の実施」と回答、外食産業の回復に伴い、食品検査・分析サービスでは機能性成分分析や異物混入検査が伸長~

Published by 矢野経済研究所株式会社矢野経済研究所(代表取締役社長:水越孝)は、2024年度の食品検査・分析サービス、食品検査キ...もっと読む

<X・Y・Z世代1,000名に聞いた!たんぱく質と豆乳に関する実態調査>全世代ともに積極的に摂りたい・摂るべき栄養素1位「たんぱく質」 一方、9割はたんぱく質の動植物バランスを意識せず、Z世代は動物性に偏りがちな傾向に

Published by @Press健康志向が幅広い世代に定着しつつある昨今、特にたんぱく質の摂取意欲が高い反面、植物性たんぱく質の摂取...もっと読む